Zeytinyağı, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve sağlıklı beslenme dendiğinde akla ilk gelen yağlar arasında yer alır. Ancak zeytinyağı çeşitleri arasında dikkat çeken bir ayrım vardır: sızma zeytinyağı. ...
Zeytinyağı, türlerine göre farklı kalitelerde ve kullanım alanlarında karşımıza çıkar. Bunlardan biri de “riviera zeytinyağı” olarak bilinir. Peki, riviera zeytinyağı ne anlama gelir ve diğer zeytinyağı türlerinden nasıl ayrılır?...
Ceranlar zeytinyağı olarak kaliteli bir yağı sahtesinden ayırmanın oldukça güç olduğunu söyleyebiliriz. Lakin piyasada çok fazla sahte yağ olduğu için aldatılmamanız için bazı ipuçlarını vereceğiz....
Önce şunu söyleyelim. Ceranlar Zeytinyağı rafine bir yağ değil sızma bir yağdır. Zeytinyağı, mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan bir yağ türüdür. ...
Ceranlar Zeytin ve zeytin yağlarının üretim merkezi Mut ilçesidir. Mersin’in Mut ilçesi, zeytinyağı üretiminde Türkiye’nin en önde gelen bölgelerinden biri olarak tanınmaktadır. ...
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinyağı üretiminde kullanılan bir yöntemdir ve kalite, lezzet ve sağlık açısından en değerli zeytinyağı türlerinden biridir. “Soğuk sıkım” terimi, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (27°C’nin altında) işlenmesiyle elde edilen yağı tanımlar. ...